关于智能包装你应该知道什么

周四,2022年8月25日

主动和智能包装,或智能包装,不仅保护食品,延长其保质期。它还可以提供有关产品或包装的信息。我们将与该公司的通讯总监安德鲁·曼利(Andrew Manly)一起探讨这项前景广阔的技术的功能和潜力活跃与智能包装行业协会(AIPIA)。

自几年前大流行开始以来,主动和智能包装的趋势发生了什么变化?

大流行给智能包装供应商和用户带来了几个焦点问题。主要的问题是食品安全和保障,因为越来越多的人选择“在家”用餐,所以食品的物流变得非常重要。通过供应链跟踪食品变得非常重要,现在仍然如此。智能包装不仅提供了传感器技术,以确保食品及时送达,还确保易腐物品——无论是肉类蛋白质、农产品还是鱼类——保持在最佳状态。通常,这意味着将它们储存在合适的温度下。

在世界上的一些地方,生鲜食品送货上门出现了巨大的飞跃,为“电子商务”领域带来了一个新的维度。虽然比萨饼和其他外卖等预制食品的送货上门服务也大幅增加,但为储藏室运送食物却带来了更大的挑战。

智能包装供应商多年来一直在说,“在此之前出售”、“在此之前使用”和“在此之前最佳食用”的标签导致每年有数吨的食品被扔掉。现在可用的状况监测器提供了更准确的画面,说明里面的食物是否仍然可以安全食用。这一点正在逐渐被意识到,如果不是零售商,那么肯定是食品安全当局和那些推动可持续发展议程的人。事实上,美国康奈尔大学最近的一项研究发现,消费者更愿意使用二维码来确定一盒牛奶是否还可以饮用,从而大大减少了农业和食物浪费。

虽然消费者去“实体店”购物的次数可能会减少,但他们对食物的来源以及食物进入储藏室或冰箱的途径更感兴趣。出处是指特定产品的经过验证的原产地历史,如批次、批次或序列号。因此,区块链(简单地说,一个共享数据库)这样的东西已经稳步发展,以确保各种食品的可追溯性。它特别受零售商的欢迎,因为它将举证责任牢牢地放在了供应商和物流公司身上。因此,我们期望看到区块链在来源和身份验证方面的使用不断增加。有些食物,如西西里橙子或意大利帕尔马干酪,受到保护,因此价格较高。这类产品被广泛仿冒,因此证明产品的供应链旅程非常重要。

食品行业并不是唯一从电子商务流量的巨大增长中受益的行业。特别是服装行业,从他们跟踪和控制仓库和商店库存的能力中受益匪浅。这意味着他们可以更灵活地快速找到合适的产品。回到食品的背景,这种库存控制很容易有利于不易腐烂的食品。事实上,沃尔玛现在要求其供应商必须在其广泛的产品线上使用RFID标签。我们希望,这是另一个令人兴奋的趋势的开始。

您对那些害怕产生额外成本(时间、金钱、劳动力等)的食品和饮料制造商实施主动和智能包装有什么建议?

许多品牌仍然认为这项技术是一种成本,而不是增加价值的东西。然而,有很多案例证明了主动和智能包装的价值。这可以像更好的库存管理、提高消费者参与度从而提高食品和饮料销售的活动以及提供明确的食品安全路线一样简单。

此外,智能包装组件的成本也大幅降低。一个RFID标签,即使是一个简单的标签,在十年前也要花费25美分或更多。今天,即使是复杂的超高频版本也可以低到3美分,很快就会降到1美分。同样,数字印刷技术的进步意味着QR码可以包含大量的信息和互动功能。乐动赞助西甲由于现在大多数包都包含一个代码,因此您实际上并没有向景观中添加任何内容。即使这仍然是一个问题,但现在有一些无形的代码可以包含在现有的美术作品中。

埃森哲/AIPIA上个月发布的报告明确指出了一个问题:大公司的跨部门沟通很差,有时甚至根本不存在,尤其是包装消费品(CPG)。此外,要想获得批准,还需要经过许多管理层级。因此,如果一个部门的负责人将这项新技术视为成本,而另一个部门的负责人将其视为价值,那么它往往会在决策系统中陷入困境。

智能包装可以产生可以解开这个“孤岛”系统的数据,因为无论是在供应链中还是在与消费者的交易阶段,捕获的信息都可以提供对两者运作的出色见解。在生产、设计、物流和营销之间共享数据似乎是一件合乎逻辑的事情。但即使在今天,包装设计师也会定期为NPD(新产品开发)项目或作为品牌重塑提出新的包装格式,这是不可能大规模生产的,或者太贵而不实用。

我们生活在一个崭新的数字世界里,这样的交流更容易进行。智能包装行业很清楚,收集有价值的数据是一回事,你用它做什么是另一回事。但物联网(IoT)、包装互联网、数字双胞胎、区块链和大数据这些术语并非毫无意义的繁文缛节。它们可以提供理解产品生命的几乎每一个方面的途径。

对于品牌所有者来说,智能包装提供了一条清晰而明确的途径,可以与客户建立更紧密的关系。他们真的很想知道他们买的东西是否正宗,使用了什么成分,是否仍然可以安全食用,或者忠诚于一个特定的品牌能带来什么好处。乐动体育网站

在许多层面上,例如食品安全、医疗合规、跟踪和追踪,或者即使一个人只是受到产品的娱乐和启发,智能包装也会增加真正的价值。甚至可以包括如何回收包装的信息。

未来一到两年智能包装的发展前景如何?例如,智能包装将在食品和饮料包装中发挥作用,它是否会成为满足食品安全标准的预期规范?

最近,来自休闲食品领域一个主要品牌所有者的高管的评论非常鼓舞人心。他说,他预计,在不到十年的时间里,这将成为现实超市货架上的产品将通过我们的智能手机从包装上的智能功能“尖叫着吸引注意力”。乐动赞助西甲

如果我们把这作为一个良好的指标,那么未来五年智能包装供应商的增长是非常有希望的。立法机构的“推动”和消费者的“拉动”都将显示出这些技术将变得更加普遍的强大而有说服力的原因。由于这些成分大多与食品没有直接接触,或者是使用与以前相同的材料或油墨生产的(想想二维码和塑料母粒中的抗菌添加剂),因此食品安全标准的问题或遵守问题并不真正相关。

包装行业,尤其是食品和饮料行业,已经开始关注可持续性和回收问题。虽然这些都是非常重要和必要的,但其后果是,许多其他值得关注的必要创新已经从议程和预算分配列表中滑落,智能包装就是其中之一。

智能包装实际上可以为可持续性方程式增加很多。从垃圾中节省食物与处理塑料垃圾一样重要,甚至可能更重要。因此,帮助延长保质期、监测状况或使供应链更高效、更透明,都是至关重要的。以连接包装为例,它指的是包含消费者访问有关产品信息的功能的包装。乐动赞助西甲从连接的包装直接面向消费者的信息可以传递有关回收的信息,所以这使得结合这项技术的情况更加强大。

在今天的欧洲,有几个试点使用数字水印来帮助分类不同的塑料,以增加收集的数量。与以往一样,这项技术的发展似乎领先于收集和生产足够的这些材料的能力,使其成为一个可行的经济命题。

最后,我们必须永远不要忘记,与消费者建立关系比以往任何时候都更加重要。通过智能手机访问的互联包装不仅可以提供有关产品及其成分的宝贵信息,还可以宣传品牌故事,娱乐消费者,尤其是使用智能手机做任何事情的Z世代。乐动体育网站

智能包装作为一种营销工具的价值已经被大大小小的品牌广泛认可。事实上,更小、更灵活的品牌已经通过互联包装在社交媒体上迅速建立了粉丝群。因此,它们从较大的品牌所有者那里抢走了一些市场份额——阿后者之所以对更广泛地采用这些技术表现出如此大的兴趣,并关注可扩展性,而不是以活动为主导的实现。

智能包装的广泛采用仍然存在障碍。但由于某些临界点已经达到,例如沃尔玛实施RFID标签,前景非常乐观。毕竟,食品生产商和零售商为什么不想获得减少食物浪费、促进回收、并将其与消费者需求直接联系起来的技术呢?它还提供身份验证,可追溯性和来源,只需点击或扫描。它为在品牌和消费者之间建立更牢固的联系开辟了一条道路。这似乎是明智的做法。

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